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多数人不宜喝凉茶 消暑可饮食疗汤水

■ 广东省工伤康复医院医教部营养师 黄英

?夏季,暑热难耐,很多人都?#19981;?#21917;传统凉茶消暑。但随着人们生活与工作模式的改变,中草药所制凉茶已不再适宜大部分都市人,不妨用不放糖的茶饮来代替传统凉茶,更好喝也更方便。

?大多数都市人不宜喝凉茶。传统的凉茶是将药?#38498;?#20937;、能解人体内热的中草药熬制出来的植物性饮料,以广东凉茶最为出名。但正是“药?#38498;?#20937;”“解内热”的普遍凉茶特性,决定了它不再适合大部分都市人用作夏天保健养生。

?夏天再热、室外温度再高,都市人大多早出晚归,白天整日在凉爽的空调房里工作,晚上回到家也是“冷气”伺候,在空调的帮助下夜夜安睡。这样的生活和工作模式下,几乎很少受到那种大自然热气的浸染,所以体内没有以往人们那种暑气;相反,可能积聚了不少寒气,稍有不慎,反而容易受凉感冒。因此,白天空调房办公,晚上空调房睡觉的人们,不建议常喝凉茶,以免导致体质偏颇、抵抗力下降而生病。

?此外,糖尿病患者、需要减肥或控制体重者更要慎喝凉茶。一般凉茶都比较苦寒,常常会放较多的糖去调味,务必少喝。随便一盒250ml的市售凉茶饮料含糖量都在20克左右,约相当于喝咖啡时好几包砂糖了。

?草本凉茶不妨改为“食本凉茶”。即使人们体质改变,内火少了,但夏天酷暑难耐,该喝什么饮料养生呢?不喝中草药熬制的凉茶,可以改喝“食本凉茶”。

?建议自己在家用常见的食材做一些老少皆宜、不那么苦寒的“凉茶?#20445;热?#38472;皮绿豆水、冬瓜薏米水、甘蔗马蹄水、枸杞菊花水等。为了达到更健康的效果,这类茶饮可以不放糖,直接饮用;为了达到美味且清润的效果,放点蜂蜜也不错。

?室外作业或在外奔忙者可偶尔喝凉茶。传统凉茶依然有它的?#35270;?#20154;群,也就是那些夏天仍然在室外作业,或者在外奔波忙碌的人们,偶尔来点凉茶?#21040;?#36523;体的暑气?#32933;?#26159;不错的。最好应喝本地凉茶铺自己当天熬制的温热凉茶,其糖分和添加?#26009;?#23545;少一些。如果去超市购买,最好选择常温的罐装凉茶,不要选冰箱冷藏的,以免损伤脾胃。

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